Washington, EE. UU. Una investigación publicada por el Journal of the American College of Cardiology ha dado nuevas luces sobre los efectos protectores del AOVE a largo plazo. En un estudio con más de 90,000 personas, quienes consumían regularmente aceite de oliva presentaban menor mortalidad por enfermedades cardíacas, cáncer, afecciones respiratorias y trastornos neurodegenerativos. Además, […]
Barcelona. “Una cucharada diaria de aceite de oliva virgen extra puede ser tan poderosa como una píldora”, afirma la nutricionista clínica Laura Escribano. Según una revisión publicada en National Geographic, incluir entre 15 y 30 ml de AOVE en la dieta reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuye el colesterol LDL y aporta una alta […]
Madrid. Un reciente video viral protagonizado por un experto oleícola ha captado la atención de miles en redes sociales: al agitar una botella de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, las burbujas tienden a subir lentamente y desaparecen despacio. Este detalle visual, aunque no concluyente, podría indicar una mayor densidad del aceite debido […]
Toledo, España. Nuevas investigaciones científicas están desvelando el potencial del aceite de oliva virgen extra (AOVE) como un aliado en la prevención de enfermedades neurodegenerativas. Un equipo multidisciplinario en Castilla-La Mancha, respaldado por la Agencia de Investigación regional, está centrando su atención en el hidroxitirosol, un compuesto fenólico presente exclusivamente en el AOVE. Este antioxidante […]
